Meso sa suvim šljivama u pećnici može se kuhati uz dodatak povrća, vrhnja itd. Ovo suho voće kombinira se sa svim vrstama mesa i savršeno otkriva okus janjetine, svinjetine i govedine. Recepti se mogu dopuniti prema vašim željama.
Neophodno je
- - svinjetina, sol, biber, senf, suve šljive, orasi, biljno ulje, naribani sir, beli luk i majoneza;
- - govedina, šargarepa, beli luk, suhe šljive, sol, biber, začini, folija, luk, začinsko bilje;
- - jagnjetina, suve šljive, šargarepa, luk, krompir, suncokretovo ulje, voda, folija, lonci, sol, biber, pečurke, ribani sir;
- - svinjetina, kajmak ili pavlaka, suve šljive, so, biber, voda, posuda za pečenje, ulje.
Instrukcije
Korak 1
Suve šljive su svestran, ukusan i zdrav proizvod koji se izvrsno slaže s bilo kojom vrstom mesa, kao i s vinom, kajmakom, sirćetom itd. Ukusno jelo zasnovano na ova dva glavna proizvoda bit će prikladno na svečanom stolu. A kako će vaša porodica biti sretna ako je ne kuvate za odmor, već za običnu običnu večeru, samo da biste je razmazili! Postoji velika raznolikost recepata za kuhanje mesa sa suvim šljivama u pećnici, možete odabrati onaj koji vam se najviše sviđa i stalno ga kuhati.
Korak 2
Da biste pripremili svinjske prste sa suvim šljivama, izrežite 700 g fila na komade i odbijte s obje strane. Začinite solju i paprom po ukusu. Sad gornju stranu premažite senfom i na nju stavite 2-3 šljive punjene orasima. Smotajte kiflice i stavite ih na podmazan pleh. Rolnice kuhajte u pećnici na 180 ° C 40-50 minuta. 5-10 minuta prije kuhanja na njih stavite mješavinu ribanog sira, nasjeckanog bijelog luka i majoneze.
Korak 3
Da biste kuhali pečenu govedinu sa suvim šljivama, trebate oprati 1 kg goveđeg reza, osušiti i iseći na delove. Nasjeckajte jednu šargarepu i dva češnja bijelog luka. Zaparite 200 g suhog voća kipućom vodom i pustite da malo odstoji. Zatim ocijedite i sameljite. Napravite duboke rezove po cijeloj površini mesa, posolite ih i napunite suvim šljivama i povrćem. Ako želite, meso možete naribati sa svojim omiljenim začinima. Preklopite foliju na pola, na nju stavite sloj luka i začinskog bilja, a zatim meso. Pospite na vrh ponovo lukom i začinskim biljem. Potrebno je peći u pećnici na temperaturi od 250-300 ° C 40-60 minuta.
Korak 4
Svečano i izdašno jelo od janjetine i suvih šljiva u loncima priprema se na sljedeći način: 800 g jagnjetine treba isjeći na male porcije i posuti omiljenim začinima. Suve šljive u količini od 300 g moraju se nasjeckati. Ogulite i nasjeckajte dvije mrkve, 3 luka i 1 kg krompira. Pržite meso na tavi dok ne porumeni, a u njega dodajte luk i šargarepu, malo dinstajte. Nakon toga dodajte suve šljive, dodajte malo vode, posolite i dinstajte još 5 minuta, a zatim stavite čitav sadržaj posude u lonce, dodajte vodu na 2/3 lonca, pokrijte folijom i stavite peći 1-1, 5 sati okretanjem ventila do oznake na 170 ° C. Nećete pokvariti jelo ako se u receptu pojave gljive i ribani sir.
Korak 5
Osjetljivo i izuzetno ukusno meso može se dobiti kuhanjem uz dodatak vrhnja ili pavlake. Zaparite 200 g suhih šljiva vrućom vodom i ostavite neko vrijeme. Oko 700 g svinjskog vrata treba kuhati dok se napola ne skuha u slanoj vodi, ohladiti i isjeći na sitne komade. Uklonite suho voće iz vode i sitno nasjeckajte. Voda koja preostane od njih mora se pomešati sa 400 g vrhnja ili pavlake, dodati sol i biber po ukusu. Podmažite posudu za pečenje maslacem, stavite u nju meso, suhe šljive i prelijte smjesom vrhnja. Pecite pola sata na 180 ° C.
