Često se, gledajući poriluk na policama trgovina, postavlja pitanje: što s njim možete kuhati? Vrlo jednostavno rješenje je krem juha za koju su potrebni vrlo jednostavni sastojci i priprema joj ne traje dugo.
Neophodno je
- - 5 stabljika poriluka (samo bijeli dio);
- - 70 gr. maslac;
- - 2 krompira srednje veličine;
- - litar pileće juhe ili vode;
- - 200 ml kreme;
- - biber i sol.
Instrukcije
Korak 1
Krompir i poriluk treba dobro oprati i oguliti.
Korak 2
Sitno nasjeckajte poriluk, krumpir narežite na male kockice.
Korak 3
Na tavi otopite puter, u njemu pržite poriluk doslovno 2-3 minute.
Korak 4
U tavu dodajte krompir, začinite solju i biberom, promiješajte i dinstajte 5 minuta na srednje jakoj vatri. Nakon toga trebate uliti juhu tako da prekrije povrće.
Korak 5
Čim je krompir kuhan, isključite vatru, pustite da se juha s povrćem ohladi.
Korak 6
Prelijte juhu s povrćem u blender i sameljite. Dodajte kremu i ponovo uključite blender 2-3 minute.
Korak 7
Ljeti se juha može poslužiti ohlađena, ali u hladnoj sezoni bolje je dati prednost toplom ili toplom jelu.