Domaće gumije od bundeve i čokolade puno je lakše napraviti nego što mislite. Oduševite svoju porodicu ovom jednostavnom, ali ukusnom poslasticom.
Neophodno je
- - bundeva - 50-100 g;
- - mlijeko - 50 ml;
- - šećer - po ukusu;
- - čokolada - 10 g;
- - želatina - 10 g;
- - kokosove pahuljice.
Instrukcije
Korak 1
Nakon što ogulite meso bundeve, nasjeckajte ga na dovoljno male komadiće. Zatim stavite u odgovarajuću šerpu, prelijte mlekom, dodajte granulirani šećer po svom ukusu i dinstajte na laganoj vatri.
Korak 2
Rastopiti čokoladu. Ako nemate čokoladu, možete je zamijeniti mješavinom od 0,5 žlice maslaca, 2 žlice kakaa u prahu i malo granuliranog šećera. Ovu masu takođe treba otopiti dok ne postane glatka.
Korak 3
Napunite želatinu potrebnom količinom vode, ostavite je neko vrijeme sa strane da nabubri. Zatim ga zagrijavajte, ne ključajući, dok se potpuno ne otopi.
Korak 4
Stavite pulpu buče prokuvanu u mlijeku u posudu blendera i sameljite dok ne postane glatka.
Korak 5
Podeliti želatinastu masu na dva neravna dela, sipati manju ohlađenu otopljenu čokoladu. Sve dobro promiješajte.
Korak 6
Bilo koji kalup za slatkiše dobro podmažite maslacem. Po dnu pospite malu količinu kokosa i rasporedite smjesu želatine i otopljene čokolade. Pošaljite u frižider dok se potpuno ne stvrdne.
Korak 7
Pomiješajte ostatak želatine sa pireom od bundeve. Sve pravilno promiješajte. Dobivenu smjesu stavite na smrznutu čokoladu. Stavite bombon ponovo na hladno.
Korak 8
Pažljivo izvadite smrznutu deliciju iz kalupa. Žele bomboni sa bundevom i čokoladom su spremni!
