Svježi sir je dijetetski proizvod vrijedan za ljudsko zdravlje. Da s njim ne rade samo brižne hostese - pite i lepinje, knedle i palačinke. A neki čak uspiju stvoriti domaći sladoled od svježeg sira. Srećom, njegov je recept prilično jednostavan.
Neophodno je
- - svježi sir - 0,6 kg;
- - kondenzirano mlijeko - 1 limenka;
- - redovno mlijeko - 1,2 čaše;
- - sito (ili blender);
- - Kalupi za sladoled.
Instrukcije
Korak 1
Prvi korak je prikupiti sve potrebne sastojke i alate na jednom stolu. Na ovaj način ne morate nigdje trčati, što znači manje gnjavaže.
Korak 2
Uzmite svježi sir (obični ili slatki, sa grožđicama). Dobro ga protrljajte kroz sito. Pomiješajte sa kondenzovanim mlijekom. Ako imate samo pola konzerve kondenziranog mlijeka, nemojte se obeshrabriti. Ulijte koliko ima i dodajte još 1/2 šolje redovnog mlijeka. Okus će se promijeniti samo malo.
Korak 3
Sada morate smjesu uliti u posebne kalupe (možete koristiti bilo koji, osim silikonskih). Stavite u zamrzivač na 6 - 7 sati.
Korak 4
Izvadite kalupe, izvadite im sladoled i omotajte sitne dijelove folijom. Stavite u zamrzivač na čuvanje.
Korak 5
Prije nego što domaći sladoled od svježeg sira poslužite za stol, trebate ga izvaditi, staviti na tanjure i ostaviti na miru 10 minuta da se malo otopi. Nakon toga može se ukrasiti jagodama, malinama ili drugim bobičastim voćem, poprskati sirupom ili džemom, lijepo obložiti komadima voća.
Korak 6
To je sve. Gurmanska poslastica je spremna. Može se poslužiti za stolom.
