Štapići krumpira sa sirom svidjet će se svima, bez iznimke. Pokazalo se da je ovo jelo vrlo nježno i nevjerovatno ukusno, a što je najvažnije, za njegovu pripremu trebaju vam proizvodi koji se nalaze u gotovo svakom domu.
Neophodno je
- - krompir srednje veličine - 8 kom.;
- - tvrdi sir - 100 g;
- - mrvice hljeba - 100-150 g;
- - jaja - 2 kom.;
- - kukuruzno brašno - 2 kašike;
- - sol.
Instrukcije
Korak 1
Temeljito isperite krompir, a zatim ga stavite u lonac vode i kuhajte u ljusci dok se ne skuha. Zatim ogulite kuhani krumpir i nasjeckajte ga ribajući na sitnoj ribežu.
Korak 2
Zatim u masu od krompira dodajte jedno sirovo pileće jaje, zajedno sa solju. Koristite sol po svom ukusu. Sve izmiješajte kako treba. Zatim u smjesu ulijte pšenično brašno prosijano sito. Dobro umijesite tijesto. Trebao bi ispasti prilično elastičan, mekan i ugodan na dodir.
Korak 3
Sada napravite pohanje za buduće štapiće krompira sa sirom. U jednu šolju stavite sirovo pileće jaje razmućeno sa soli, a u drugu prezlu.
Korak 4
Nakon što ste otkinuli mali komadić tijesta od krumpira, mijesite ga rukama do ravnog kolača. U sredinu stavite mali blok tvrdog sira. Zamotajte punjenje masom od krompira na takav način da na kraju dobijete "štapić". Uradite isto sa ostatkom tijesta i sira.
Korak 5
Rezultirajuće štapiće krompira prvo umočite u sir u smjesu razmućenog jaja i soli, a zatim temeljito uvaljajte u prezlu. Ako želite da vaši štapići imaju prilično gustu koru, učinite ove postupke 2 ili 3 puta.
Korak 6
Pohane štapiće pržite na vrućem suncokretovom ulju sa sve četiri strane dok se ne stvori zlatna korica.
Korak 7
Nakon što posudu upijete papirnatim ubrusom, poslužite je do stola. Štapići od krompira sa sirom su spremni!
