Da li volite kinesku hranu? Tada će ostrige u tempuri i maslacu od kikirikija odgovarati i vašem ukusu!
Neophodno je
- Za četiri porcije:
- - svježe ostrige - 20 komada;
- - pšenično brašno - 1,5 šolje;
- - voda - 300 ml;
- - maslac od kikirikija;
- - sol - 3/4 kašičice;
- - prašak za pecivo - 1 tbsp. kašika.
Instrukcije
Korak 1
U posudi pomiješajte brašno, sol, prašak za pecivo, dvije žlice kikiriki putera i hladnu vodu dok ne postane glatko.
Korak 2
Ogulite ostrige s ljuski, isperite i osušite. Pospite ih brašnom.
Korak 3
Zagrijte wok na jakoj vatri, dodajte maslac od kikirikija na 190 stepeni.
Korak 4
Umočite svaku kamenicu u tijesto, pržite na ulju dok ne postane svijetlo zlatno smeđe. Prebacite u cjedilo, pustite da se višak ulja ocijedi.
Korak 5
Zatim vratite kamenice u ulje, pržite dok ne porumene još dvije minute. Kamenice Tempura su spremne, možete probati!