Jedno od najčešćih jela od mljevenog mesa su kotleti. Da biste diverzificirali svoj uobičajeni meni, pokušajte napraviti otvorenu pitu punjenu mljevenim mesom ili tepsiju od krompira i mesa. U svakom slučaju, potreban vam je nadjev od mlevenog mesa.
Neophodno je
-
- 250-300 g nemasnog mlevenog mesa,
- 1 velika glava luka
- 30-40 g putera ili margarina
- 1/4 kašičice papra
- 1/2 kašičice majorana
- malo bosiljka
- 2 mahune zelene paprike ili 1-2 mala krastavca u konzervi
- 1 čaša čorbe
- 1 kašika kašike kašika mrvica hljeba
- 100 g sira
Instrukcije
Korak 1
Pripremite mleveno meso. Da biste to učinili, prvo ga odmrznite ako je ležao u zamrzivaču. Zdravije je meso odmrzavati na sobnoj temperaturi ili u frižideru. Ali ako nemate dovoljno vremena, upotrijebite mikrovalnu pećnicu.
Korak 2
Oljuštite glavicu luka i sitno ga nasjeckajte oštrim nožem. Zagrijte maslac ili margarin u tavi i u njemu pržite luk dok ne porumeni. Na luk dodajte mljeveno meso, sve dobro promiješajte i popržite. Pržite dok meso ne izgubi crvenkastu boju. Za vrijeme prženja potrebno je neprekidno miješati mljeveno meso.
Korak 3
Papriku ili krastavce narežite na sitne trakice. Dodajte njihovo mleveno meso. Stavite prezlu u istu tavu i ulijte čašu čorbe. Sve dobro promiješajte i pržite dok meso ne omekša.
Korak 4
Skinite tavu sa vatre. Stavite punjenje na tanjir i ohladite. Sir naribajte na sitnoj ribežu. Ohlađeni fil spojite sa sirom. Punjenje je spremno.
