Pravoslavni hrišćani moraju postiti određenim danima, ali to ne znači da se mora postiti. Tokom pravoslavnog posta možete kuhati ukusna jela, prvo i drugo, kao i peciva.
Neophodno je
- Za posnu supu od gljiva:
- - 2 krompira;
- - 500 g šampinjona;
- - 1-2 luka;
- - biljno ulje;
- - sol;
- - zelje.
- Za drugi mršavi tečaj:
- - 3 krompira;
- - 300 g kupusa;
- - 1 tbsp. varalice;
- - sol;
- - biljno ulje.
- Za posni desert:
- - lisnato tijesto;
- - 500 g šampinjona;
- - 2 glavice luka;
- - sol;
- - biljno ulje;
- - 100 g oraha.
Instrukcije
Korak 1
Napravite juhu od gljiva za post. Prvo stavite kuhati krumpir narezan na kockice. Posolite vodu. Ogulite gljive, narežite ih na kriške i pržite na biljnom ulju s lukom. Kad je krompir skoro kuhan, dodajte mu pržene pečurke i držite ih na štednjaku još 5 minuta. Posnu juhu od gljiva začinite sjeckanim začinskim biljem i poslužite sa smeđim kruhom.
Korak 2
Kao drugo u postu, skuhajte kuvani krompir sa kotletima od kupusa. Ogulite krompir, narežite ga na veće komade i skuhajte u slanoj vodi. Kupus sitno nasjeckajte i dinstajte dok ne omekša. Dodajte mu griz kašu, posolite i promiješajte. Slijepe kotlete uvaljajte u prezlu i pržite na biljnom ulju. Poslužite posne pljeskavice od kupusa s kuhanim krumpirom.
Korak 3
Za desert u korizmi pripremite listove sa pečurkama. Prvo napravite nadjev od gljiva. Da biste to učinili, gljive prođite kroz mlin za meso ili sitno nasjeckajte. Pržite na biljnom ulju sa lukom. Ohladiti i dodati sjeckane orahe. Začinite solju po ukusu. Lisnato tijesto razvaljajte, isecite na kvadrate, u sredinu stavite nadjev od gljiva i stegnite ivice. Lisnice pecite na 180 ° C 15-20 minuta.
