Meso je glavni izvor proteina. Mišićno tkivo sadrži esencijalne vitamine i aminokiseline. Takođe je glavni dobavljač željeza za tijelo.
Postoji velika količina proteina, kao i vitamina i minerala. Meso dobro apsorbira probavni sistem čovjeka. Pozitivno djeluje na koštani i nervni sistem.
Sadrži veliku količinu minerala. Korisno je za povećanje nivoa hemoglobina. Najbolje je konzumirati mladu govedinu jer je lakše probavljiva.
U vrlo malo holesterola, jer sadrži lecitin. Korisna je za ljude sa problemima cirkulacije. Takođe, ovo meso sadrži mnogo više željeza od svinjskog.
poznat je po niskom udjelu masti, stoga se često koristi u dijetalnoj prehrani. Normalizira krvni pritisak, rad bubrega. Može se konzumirati u bilo kojoj količini.
lako svarljiv i dijetetski proizvod. Turska je dobra hrana u preventivne svrhe za bolesti zglobova.
