Kiselac pozitivno djeluje na vaskularni sistem tijela. Ako nema kontraindikacija, liječnici savjetuju uvođenje ove korisne zelenice u vašu prehranu.
Listovi kiselice mogu se jesti i odvojeno i kao dio obroka. Hrana od kiselice sadrži značajan nivo vitamina C. Normalizuje metabolizam holesterola u krvi, sprečavajući razvoj ateroskleroze. Kalij, koji je u velikoj količini dio kiselice, blagotvorno djeluje i na krvne žile. Zbog ovog svojstva lišće kiselice posebno je korisno za hipertenziju.
Vrijednost kiselice leži u činjenici da se njezini listovi pojavljuju rano u proljeće, kada nedostaje svježeg povrća. Mladi listovi smatraju se hranljivijim i korisnijim, jer u njima dominiraju limunska i jabučna kiselina.
Upotreba kiselog zelenila sprečava razvoj anemije, pojavu problema sa središnjim živčanim sustavom. Kompleks ljekovitih supstanci kiselice poboljšava efikasnost srca, sprečava aritmije i otežano disanje, razrjeđuje krv i smanjuje rizik od nastanka krvnih ugrušaka.
Stručnjaci napominju da je kiselica korisna za podršku procesima obnavljanja ćelija. Pored toga, ovi listovi pospješuju dobru probavu i vrlo su korisni za desni i zube. Stoga ne zaboravite na pripremu zdrave hrane od kiselice. Pravi divne lagane juhe i ukusne pite.
