Pšenična krupica bogata je ugljikohidratima, vlaknima, mikro i makro elementima, vitaminima grupe B. Jedno od blagotvornih svojstava ove žitarice je sposobnost snižavanja nivoa holesterola u tijelu. Uključivanjem pšeničnih žitarica u svoju prehranu poboljšati ćete imunitet i probavu.
Neophodno je
- - 1 tbsp. pšenična krupica;
- - 2 čaše vode;
- - 50 g suvih gljiva;
- - 1 velika šargarepa;
- - 1 srednji luk;
- - 50 g biljnog ulja;
- - sol po ukusu;
- - zelje.
Instrukcije
Korak 1
Potopite suhe gljive u vruću vodu i ostavite da se ulijeju, nakon sat vremena izvadite ih iz tečnosti, osušite i sitno nasjeckajte. Šargarepu naribajte na grubo ribež, a luk nasjeckajte na kockice.
Korak 2
Žitarice oparite kipućom vodom, ocijedite vodu i nekoliko puta isperite pod mlazom hladne vode. Zatim ga stavite u šerpu i prelijte sa dvije čaše vode za kuhanje, posolite, pokrijte i stavite na laganu vatru. Kuhajte oko 20 minuta ispod poklopca, a zatim ga uklonite i pržite kašu dok se ne skuha.
Korak 3
Zagrijte ulje na tavi, u njemu pržite mrkvu i luk dok ne porumene. Zatim dodajte pečurke povrću i dinstajte dok ne omekša.
Korak 4
Gotovu kašu rasporedite po tanjirima, prelijte dinstanim pečurkama sa povrćem i ukrasite koprom ili peršunom.
