Salata za koju priprema nije puno vremena, ali je istovremeno odlikuje vrlo efikasno posluživanje. "Medeo" po svom sastavu i dizajnu podsjeća na prilično poznatu salatu "Chafan", a zahvaljujući zanimljivom posluživanju može se sigurno poslužiti na svečanom stolu. Za posluživanje je prikladno koristiti veliku plosku posudu ili okruglu posudu.
Neophodno je
- - 350-400 g pilećeg filea
- - 200 g pomfrita
- - 1/2 male vilice kineskog kupusa
- - 1 velika sočna mrkva
- - 1 velika sirova repa
- - 1 luk
- - majonez
- - sirćetna esencija
- - sol
Instrukcije
Korak 1
Ogulite luk i nasjeckajte sitno na pola prstena. Stavite u duboku posudu, ulijte toplu prokuhanu vodu, umiješajte malo esencije octa. Ostavite da se luk malo marinira u rezultujućoj otopini.
Korak 2
Isperite pileći file pod mlazom vode, stavite u lonac s vodom, pustite da zavrije, uklonite pjenu šupljikavom žlicom. Meso posolite i prokuhajte dok se ne skuha. Zatim ohladite i isecite. Po želji sirovi file možete narezati na trakice i pržiti sa začinima na biljnom ulju, ali tada će se ispostaviti da je jelo kaloričnije.
Korak 3
Pripremite domaći krumpir tako da krumpir narežete na duge kockice i pirjate na puno ulja. Možete koristiti i gotove krumpiriće kupljene u trgovini.
Korak 4
Isperite kineski kupus pod mlazom vode. Sjeckajte ga na duge trake. Umjesto kineskog kupusa možete koristiti prhku salatu Iceberg.
Korak 5
Ogulite i naribajte repu na dugačke tanke štapiće za pripremu korejske mrkve. Tradicionalni recept koristi sirovu repu, ali možete koristiti i kuvanu repu.
Korak 6
Ogulite i naribajte sirovu šargarepu za korejsku šargarepu na dugim i tankim štapićima.
Korak 7
Uzmite dvije velike, ravne, okrugle posude, ili jednu vrlo veliku, ili poslužavnik. U sredinu stavite malu posudu majoneze (majonezu možete staviti i direktno na tanjir), rasporedite svu pripremljenu hranu na male slajdove. Poslužite odmah.
