Predlažem da napravite riblje kolače sa svježim sirom i karfiolom. Ovo jelo nije samo vrlo ukusno, već i vrlo zdravo, jer sadrži samo prirodne proizvode i začine. Pored toga, takve kotlete nije potrebno pržiti, oni su pečeni. Ako pokušate, nećete požaliti.
Neophodno je
- - riblji file - 250 g;
- - svježi sir - 100 g;
- - karfiol - 100 g;
- - jaja - 2 kom.;
- - luk - 1 kom.;
- - zobene pahuljice - 4 kašike;
- - sezam;
- - origano - 0,5 kašičice;
- - sol;
- - biber.
Instrukcije
Korak 1
Isperite riblji file, osušite ga, a zatim ga isecite na sitne komade. Stavite u blender i nasjeckajte dok ne postane glatko, odnosno pretvorite u mljeveno meso. Nakon što ste oprali i podijelili karfiol u cvasti, tamo stavite karfiol zajedno sa svježim sirom. Dobijenu masu ponovo probušiti. Ako nemate miješalicu, tada se ovaj postupak može obaviti pomoću stroja za mljevenje mesa.
Korak 2
Dobivenoj mljevenoj ribi dodajte sljedeće sastojke: luk nasjeckan na sitno, sirova jaja i origano. Smjesu začinite solju i paprom. Sve dobro promiješajte.
Korak 3
Sada dodajte zobene pahuljice u riblju masu. Sve izmiješajte kako treba. To će mljevenu ribu učiniti malo gušćom i manje ljepljivom. Stavite ga na hladno, prekriveno prozirnom folijom, na oko pola sata.
Korak 4
Nakon isteka vremena mljevenu ribu izvadite iz hladnjaka. Od njega otkinuti male komadiće i oblikujući ih u obliku kotleta, staviti ih na lim za pečenje prekriven pergamentom.
Korak 5
Ukrasite površinu posuđa sjemenkama sezama. U ovom obliku pošaljite ga da se peče na temperaturi od 180 stepeni oko 25 minuta, odnosno dok ne dobije zlatnu koricu. Riblji kolači sa svježim sirom i karfiolom su spremni!
