Lavash je tanka ravna torta od beskvasnog tijesta koja je ušla u rusku kulinarsku tradiciju iz azerbejdžanske kuhinje. Lavash je idealan za pripremu grickalica.
Neophodno je
- –Tanki lavaš (2-3 kom.);
- - slabo slana pastrmka ili losos (140 g);
- - sir „Philadelphia“(30 g);
- –Svježi krastavci (2 kom.);
- –Svježi kopar.
Instrukcije
Korak 1
Napravite punjenje. Da biste to učinili, izvadite ribu iz pakiranja i oštrim nožem izrežite na male kockice. Temeljito uklonite kosti metalnom pincetom.
Korak 2
Razmotajte pita hleb, uzmite vilicu i rasporedite tanki sloj mekog sira na pita hleb. Zatim ravnomjerno rasporedite narezanu ribu. Krastavce temeljito isperite i isecite na sitne komade. Stavite na sloj ribe. Pospite nasjeckanim koprom na vrhu.
Korak 3
Prstima podignite pita kruh s jednog kraja i počnite ga motati u rolat. Istovremeno čvrsto držite kako punjenje ne bi ispalo. Izrežite rezultirajući kolut sa stranica oštrim nožem. Zamotajte u plastičnu foliju i stavite u frižider. Izvadite pita rolat iz frižidera i isecite na komade.
