Razmazite svoje najmilije tijekom vikenda nježnom rolatom s ukusnim punjenjem. Priprema tijesta s kvascem potrajat će prilično dugo, ali vrijedi, ova peciva se jednostavno tope u ustima.
Neophodno je
- Za test:
- - suvi kvasac - 5 g (1/2 vrećice);
- - jaje - 2 kom.;
- - mlijeko - 0,5 l;
- - šećer - 1,5 šalice;
- - sol - 1/2 kašičice;
- - brašno - 1 kg;
- - vanilin - 1 prstohvat;
- - biljno ulje;
- - šećer u prahu.
- Za punjenje:
- - džem od borovnica - 300 g;
- - sjeckani orasi - 0,5 šalice.
Instrukcije
Korak 1
Kvasac razmutite u toplom mlijeku, dodajte 1 žlicu šećera i malo brašna. Stavite masu na toplo mjesto.
Korak 2
Istucite jaja sa šećerom dok smjesa ne pobijeli. Dodajte sol, vanilin, dignuti kvasac i ostatke brašna. Rastopiti margarin i sipati u testo. Sve promiješajte dok ne postane glatko i mijesite oko 10 minuta. Pokrijte posudu čistim peškirom i ostavite na toplom mestu da odstoji 2 sata.
Korak 3
Napravite somun i ostavite ga da se odmori 10-15 minuta. Zatim ga razvaljajte u sloj debljine oko 2 cm.
Korak 4
Podmažite lim za pečenje biljnim uljem. Džem od borovnica rasporedite ravnomjerno na sokove. odozgo pospite sjeckanim orasima. Tortu smotajte u roladu i premažite je biljnim uljem.
Korak 5
Stavite u zagrijanu rernu da se peče dok ne omekša. Gotova rolada mora biti dobro zapečena. Izvadite ga iz rerne, ohladite i pospite šećerom u prahu po ohlađenom kolutiću.
