Salata od šunke jedno je od rijetkih jela koja muškarci prepoznaju. Šunka daje jelu neobičan aromatičan ukus. Meso se dobro slaže sa povrćem i čini bilo koji nadjev od salate. Definitivno neće ostati u tanjiru nakon porodične gozbe.
Neophodno je
- - dimljene kobasice - 250-350 g
- - slanina - 350 g
- - krompir - 5-9 kom.
- - šunka - 350 g
- - masline - 230-350 g
- - crveni luk - 1,5-3 kom.
- - biljno ulje - 2,5 kašike. l.
- - sol
- - svježe mljeveni biber - 25 g
Instrukcije
Korak 1
Ogulite krompir, operite i kuhajte u slanoj vodi dok se ne kuha 16-23 minute. Dok krompir ključa, luk narežite na tanke ploške, slaninu i šunku na tanke ploške, a masline i kobasice na krugove.
Korak 2
Zagrijte ulje u tavi, pržite slaninu na umjerenoj vatri dok ne porumeni. Vilicom stavite tostirane komade u zasebnu šalicu. Na istoj tavi pržite luk 3-7 minuta. Dodajte kobasice, kuhajte još 4-6 minuta.
Korak 3
Kada se krompir skuva, izlijte tečnost i prelijte hladnom vodom. Krompir narežite na kockice i stavite u šolju. Dodajte 3-4 žlice. l. salamurene masline. Zatvorite i držite na toplom mjestu 6-9 minuta.
Korak 4
Stavite kobasice, masline i šunku u šolju sa krompirom, pospite solju, promiješajte. Odozgo stavite slaninu i biber.
