Masline se već dugo koriste u mnogim zemljama svijeta. S njima možete pripremiti mnoštvo raznolikih i zdravih jela. Jedna od njih je salata sa maslinama.
Ako koristite različite sastojke i napravite uobičajeni eksperiment sa kombinacijama ukusa, možete napraviti mnogo originalnih salata. Za punjenje goriva možete uzeti bilo koje ulje. Dobra opcija bila bi ako dodate suho bijelo vino. U salatu s maslinama možete staviti različito zelje (kopar, menta, peršun, bosiljak). Ukusna salata može se poslužiti u bilo kojoj prilici, kao i pripremiti svaki dan, jer ima veliku vrijednost i blagodati.
Salata od liganja s maslinama
Trebat će vam: 3 trupa malih lignji, 2-3 slatke paprike (crvene i žute), 1 luk, 10 velikih maslina, 2 češnja bijelog luka 1 žlica. kašika soja sosa, sok od pola limete, začinsko bilje, sol, crni biber po ukusu, 3 kašike. kašike maslinovog ulja.
Isperite paprike, izvadite sjemenke, a zatim ih tanko narežite na trake. Nasjeckajte luk na tanke kolutiće. Pažljivo uklonite sjemenke s maslina, izrežite pulpu na klinove. Ogulite češnjak i sitno sameljite. U posudu umiješajte soja sos, crni biber, sok limete i maslinovo ulje. Pripremljeni preliv prelijte preko povrća.
Temeljito ogulite lignje, isperite i narežite na tanke kolutiće. Zagrijte tavu, dodajte ulje, dodajte pripremljene lignje i pržite na umjerenoj vatri 1 minutu. Zatim, vrlo brzo sklonite s vatre, prelijte kolutove sojinim umakom. Pokrijte tavu poklopcem i pustite da se kuha oko 5 minuta. Ohlađene lignje pomiješajte u posudi sa povrćem, a odozgo pospite sjeckanim začinskim biljem. Zatim posudu pošaljite u hladnjak i stavite je na stol nakon 30 minuta.
Pileća salata sa pečurkama i maslinama
Trebat će vam: 2 pileća fileta, 3 krompira, 3 svježa krastavca, 2 svježa paradajza, 150 g svježih gljiva, 50 g maslina, majoneza, sol i biber po ukusu, biljno ulje, peršin.
Isperite pileći file i skuhajte u vodi sa dodatkom soli. Zatim ohladite i rastavite na vlakna. Krompir operite i skuhajte u kori. Zatim stavite u frižider, ogulite i narežite na male kockice. Operite krastavce i paradajz, a također nasjeckajte na kockice. Šampinjone narežite na klinove i pržite 5 minuta na biljnom ulju. Masline narežite na klinove. Povrće, pečurke, masline i piletinu pospite solju i biberom i promiješajte. Stavite pripremljenu salatu u posudu, ukrasite grančicama peršina i poslužite.
Klasična salata sa maslinama i kineskim kupusom
Ovo jelo je vrlo lagano i dobro ide za doručak ili večeru.
Trebat će vam: 1 vilice kineskog kupusa, pola limenke maslina, 7 cherry rajčica, 1 paprika, sol i crni biber po ukusu, 3 kašike. kašike biljnog ulja.
Rajčice i masline pažljivo prepolovite na kriške. Papriku od paprike i kineski kupus nasjeckajte na sitne trakice. Sve sastojke stavite u duboku posudu za salatu, promiješajte. Zatim začinite solju, paprom i uljem po ukusu.
Salata sa maslinama i inćunima "Original"
Ovaj zanimljiv sastav čini salatu svježom i bogatog okusa, a recept je vrlo jednostavan.
Trebat će vam: pola konzerve ukiseljenih maslina, 2 male paprike, 1 mala glava luka; 2 paradajza, 2 jaja, 5 kom. inćuni u ulju, 3 krompira, 1 glava zelene salate, 1 češanj belog luka, po 1 kašičica senfa, šećer, 1 kašika. kašika vinskog octa, 1/3 šalice maslinovog ulja, sol, mljeveni biber po ukusu, peršin za ukras.
Krompir operite, skuhajte u kori. Zatim ohladite, ogulite i isecite na kockice. Luk isecite na pola prstena, zelenu salatu i papriku na sitne trake. Paradajz operite i narežite na sitne komade. Izvadite masline iz tegle i isecite na kolutiće. Kuhajte jaja, isečena na nekoliko kriški. Iscijedite inćune iz ulja i narežite na nekoliko dijelova. Za preljev uzmite posudu i umiješajte ulje, crni biber, sol, senf, šećer i vinski ocat. Salatu dobro promiješajte i prelijte pripremljenim umakom. Ukrasite jelo grančicama peršina i klinovima jaja.
Domaća salata sa feta sirom i maslinama
Trebat će vam: 250 g feta sira, 2 paprike, 2 rajčice, 2 krastavca, 1 luk, 1 češanj bijelog luka, 2 žlice. kašike maslinovog ulja, pola limenke maslina, zelena salata, bosiljak, sol, malo octa.
Operite povrće, narežite paradajz i krastavce na male klinove. Luk i papriku nasjeckajte na kolutiće. Listove salate pocepajte rukama, sitno sameljite beli luk. Sve sastojke stavite u posudu za salatu i promiješajte. Za preljev u posudu umiješajte maslinovo ulje i ocat. Salatom prelijte sos, odozgo rasporedite listove bosiljka. Sir narežite na kockice 1,5 x 1,5 cm i stavite na vrh posude.
Jednostavna salata sa šunkom, kukuruzom i maslinama
Trebat će vam: 1 konzerva kukuruza u konzervi, 250 g šunke, 250 g šampinjona, masline, 3 jaja, 2 kašike. kašike majoneze, zelene salate, soli po ukusu, začinskog bilja.
Šunku narežite na trakice, skuhajte jaja i sitno nasjeckajte. Izrežite gljive i dinstajte na biljnom ulju, ohladite. Masline narežite na kriške. Šunku, jaja, kukuruz i sve ostale sastojke stavite u posudu za salatu. Promiješajte, stavite salatu na slajd na listove salate, odozgo napravite mrežu majoneze i pospite sitno sjeckanim začinskim biljem.
