Tradicionalno, riblji kotleti prže se na tavi na biljnom ulju, ali ako ih kuhate u fritezi, jelo će se pokazati dijetetskim, jer se kotleti u ovoj divnoj pećnici kuhaju na vrućem zraku bez ulja i masti, kao na pravi roštilj.
Neophodno je
- - 500 g ribljeg fileta;
- - 1 sirovo pileće jaje;
- - 1 luk;
- - 0,25 čaše pavlake;
- - 0,5 šalice mlijeka;
- - 2 kriške bijelog hljeba;
- - zelenilo peršina;
- - puter;
- - mljeveni crni biber;
- - sol.
Instrukcije
Korak 1
File bilo koje bijele ribe, na primjer bakalara, štuke ili oslića, pogodan je za kuhanje ribljih kolača u fritezi. Ribu odmrznite (ne u potpunosti, ali tako da ostane lagano smrznuta). Ogulite luk. Odrežite sve kore sa hleba i namočite mrvicu hleba u mleku.
Korak 2
Prođite ribu kroz mlin za meso. Takođe uvaljajte hljeb namočen u mlijeko i luk srednje veličine. U mlevenu ribu dodajte 1 sirovo jaje i pavlaku. Sve posolite i popaprite, a mljevenu ribu vrlo temeljito promiješajte rukama.
Korak 3
Oblikujte ovo u okrugle pljeskavice i odmah ih stavite na srednji nosač vašeg Airfryer-a. Kuhajte ih na velikoj brzini i na 200 stepeni 7 do 10 minuta, ovisno o veličini kotleta.
