Ovo je vrlo zdravo dijetetsko piće s okusom mrkve i bokvice, pripremljeno sa kiselom tijestom.
Neophodno je
- - 4 stvari. velika mrkva;
- - 500 g svježih bobica morske krkavine;
- - 1 litar kvasca;
- - 20 g meda;
- - 20 g vanilin šećera.
Instrukcije
Korak 1
Šargarepa sljedećih sorti savršena je za pripremu ovog koktela: "Agata", "Belatris", "Marseille". Možete uzeti bilo koju sočnu narančastu šargarepu, ukoliko je sočna. Oplodnjak je pogodan za sve, osim za bijelu.
Korak 2
Uzmite četiri velike zrele mrkve, operite u toploj tekućoj vodi, ogulite. Oljuštenu šargarepu narežite na velike komade. Uzmite blender ili sokovnik i nekoliko puta preskočite mrkvu. Ako imate blender, umućenu mrkvu pažljivo procijedite kroz gazu preklopljenu u nekoliko slojeva. Za koktel je potreban svježi sok od mrkve bez pulpe. Procijeđeni sok pomiješajte s medom i vanilin šećerom. Sve opet umutite u blenderu ili ručnom mikseru. Šećer i med moraju se potpuno rastvoriti i ne smiju taložiti. Sipajte sok u bokal i stavite u frižider na nekoliko sati.
Korak 3
Uzmite zrele bobice bokvice, temeljito ih isperite u toploj tekućoj vodi. Najbolje je bobice sortirati unaprijed i ukloniti sve nepotrebne predmete, grančice i lišće. Sipajte bobice na veliko široko sito, uključite tuš i isperite bobice nekoliko puta. Neka se bobice potpuno osuše. Sipajte bobice u blender i istucite. Ne morate cijediti čičak, njegova pulpa daje koktelu posebnu kiselinu.
Korak 4
U velikoj posudi blendera umutite umućene bobice bokvice, kiselo tijesto i sok od mrkve. Malo ohladite i poslužite.
