Vrlo jednostavna i lijepa salata kojom se može ukrasiti bilo koji svečani stol. Recept nije složen. Ispada da je salata dijetetska, pogodna za bilo koji prilog.
Neophodno je
- - 150 grama pilećeg filea,
- - 100 grama bukovače ili drugih gljiva,
- - 3 paradajza,
- - 3 krastavca,
- - 150 grama tvrdog sira,
- - 3 kašike. kašike majoneze ili pavlake,
- - sol po ukusu,
- - 20 grama grožđica.
Instrukcije
Korak 1
Isperite pileća prsa i skuhajte u slanoj vodi.
Korak 2
Operite bukovače, isečene na velike komade. Pržite bukovače na suncokretovom ulju, nemojte ih prepeći. Ako želite, gljive dinstajte pod poklopcem na laganoj vatri, nakon isparavanja tečnosti uklonite poklopac i pržite. Ovo će brže skuhati gljive.
Korak 3
Paradajz operite, osušite i narežite na male kockice. Krupnim rende uklonite kožicu s krastavaca. Kuvano meso isecite na sitne komade.
Korak 4
U volumetrijskoj šalici pomiješajte bukovače s mesom i polovinom ribanog sira, posolite, začinite majonezom, miješajte dok ne postane glatko.
Korak 5
Stavite punjenje na široku ploču i oblikujte polukrug. Stavite paradajz na fil. Preostali sir raširite u luk da biste formirali lubenicu. Naribanim zelenim krastavcima formirajte koru lubenice. Salatu ukrasite grožđicama (grožđice su potrebne za formiranje sjemenki). Grožđice u salati mogu se zamijeniti maslinama. Salatu stavite u frižider oko pola sata, a zatim poslužite.
