Bundeva je skladište vitamina i hranljivih sastojaka neophodnih za jačanje imunološkog sistema. Takođe je savršen za izradu originalnih proizvoda od tijesta. Na primjer, može se koristiti kao nadjev za jelo kao što je manti.
Neophodno je
- Za test:
- - 400 ml vode;
- - 600 g brašna;
- - 2 kašike žlice biljnog ulja;
- - 1 kašičica soli.
- Za punjenje:
- - 800 g bundeve;
- - 1 glavica luka;
- - sol i crni biber po ukusu;
- - prstohvat mljevenog korijandera.
Instrukcije
Korak 1
Kombinirajte biljno ulje, sol i vodu u dubokoj posudi. Dodajte brašno postepeno uz stalno miješanje i umijesite mekano tijesto. Stavite ga ispod plastične folije na toplo mjesto na pola sata.
Korak 2
Pripremite punjenje. Ogulite buču i narežite je na vrlo male kockice. Uradite isto sa lukom. Kombinirajte sastojke u šalici, dodajte začine i sol.
Korak 3
Razvaljajte tijesto u tanki sloj i izrežite ravne kolače promjera oko 6-8 mm. Stavite nadjev unutra i stegnite ivice kolača, podižući ih do vrha. Manty bi trebao imati duguljasti oblik, a punjenje bi trebalo malo paziti u sredini.
Korak 4
Stavite manti u dupli kotao i kuhajte 20-30 minuta na umjerenoj vatri. Gotovo jelo stavite na tanjir, ukrasite peršunom i poslužite sa pavlakom ili adjikom.
