Tjestenina je svestran proizvod, izvrsno se slaže s mesom, sirom, ribom, škampima i, naravno, povrćem. Rezultat je obilno i vrlo ukusno jelo.
Neophodno je
- - 300 g čunjeva tjestenine;
- - 350 g smrznute brokule;
- - 2 crvene paprike;
- - 1 srednji bijeli luk;
- - ribani tvrdi sir;
- - kajmak;
- - biljno ulje bez mirisa;
- - sol, svježe mljeveni crni biber.
Instrukcije
Korak 1
Ogulite luk, nasjeckajte srednje velike. Na tavi zagrijte suncokretovo ulje, dodajte sjeckani luk i pržite ga dok luk ne postane proziran.
Korak 2
Isperite papriku, uklonite sjeme iz plodova, riješite se pregrada. Papriku narežite na male kockice i dodajte luku na tavi. Promiješajte povrće i zagrijte ga dvije do tri minute.
Korak 3
Luku i paprici dodajte brokulu (ne morate je prethodno odmrzavati), promiješajte. Ulijte čistu filtriranu vodu tako da nivo bude 1 cm, začinite solju i svježe mljevenim crnim biberom. Pokrijte povrće poklopcem i dinstajte 10 minuta.
Korak 4
Skuhajte tjesteninu u slanoj vodi dok se napola ne skuha, stavite u cjedilo i ocijedite.
Korak 5
Oblik otporan na toplotu lagano podmažite biljnim uljem. Povrće i kuvanu tjesteninu promiješajte, dodajte malo kisele pavlake, stavite u kalup, pospite sirom i pecite na 180 ° C 30 minuta.
