Ponekad nema dovoljno vremena ili želje za pripremu solidnog obroka. U takvim slučajevima ćevapi su od velike pomoći. Brzo se pripremaju, ali izgledaju bistro.
Neophodno je
-
- kobasica;
- sir;
- paprika;
- masline;
- masline;
- kiseli šampinjoni;
- pileći ili svinjski file;
- narandžasta;
- ražnjići.
Instrukcije
Korak 1
Ćevapi su prikladni jer ih možete kuhati od svega što je u frižideru. Podjelom hrane na ražnjeve, možete uzeti u obzir sve ukuse gostiju dodavanjem posebno omiljene hrane ili, obratno, uklanjanjem one koja nije po vašem ukusu.
Korak 2
Hladni ćevapi mogu biti vrlo raznoliki. Možete napraviti zasebne ćevape od povrća, povrća, mesa, morskih plodova ili gotove. Osnovno pravilo za pripremu hladnih ćevapa je jarka boja hrane.
Korak 3
Za gotove ćevape narežite kuvanu i dimljenu kobasicu, sir, papriku, ukiseljeni krastavac na male kvadrate. Kupite ukiseljene pečurke. Male, cijele gljive dobro rade. Stavite sve komade na ražanj na haotičan način, naizmjenično s maslinama ili maslinama. Prvi i posljednji sastojak može biti čeri paradajz.
Korak 4
Za ljepotu, ćevapi se mogu staviti na naranču ili limun. Operite pomorandžu i prerežite je na pola. Okrenite polovice mesom prema dolje i zabodite ražnjeve u kožu. Stalak za limun napravljen je na isti način.
Korak 5
Topli ćevapi mogu se pripremiti od komadića pilećeg ili svinjskog filea.
File iseći na sitne komade. Kombinirajte meso sa solju, paprom i majonezom. Luk iseći na kolutiće. Na ražnjeve stavite komade mesa, luka i paprike. Kao i kod recepta za hladni ćevap, možete dodati čeri paradajz, masline i masline. Za originalan ukus možete dodati komade ananasa iz konzerve. Ražnjiće pecite u pećnici ili na tavi dok meso ne bude kuhano. Stavljanje toplih ćevapa na naranču ne vrijedi, jer iz njih može iscuriti ulje.
