Domaći sladoled se nikada ne može porediti sa kupljenim! Nakon što sami pripremite hladnu poslasticu, bit ćete sigurni u njen sastav. Zato svakako isprobajte sladoled od borovnica sa mascarponeom - nezaboravna poslastica!
Neophodno je
- - borovnice - 300 grama;
- - mascarpone - 250 grama;
- - mlijeko, tamni rum - po 50 mililitara;
- - šećer - 60 grama;
- - žumanjak - 2 komada
Instrukcije
Korak 1
Istucite žumanjke sa šećerom - dobićete pahuljastu laganu masu. Dodajte nekoliko kašika aromatiziranog alkohola (rum ili konjak). Maskarpone zgnječite žlicom, pomiješajte s razmućenim žumanjcima.
Korak 2
Zamrznutim borovnicama dodajte mlijeko, nasjeckajte bez odmrzavanja. Kombinirajte obje smjese, dobro istucite, pokrijte posuđe prozirnom folijom, stavite ih na sat vremena u zamrzivač.
Korak 3
Nakon sat vremena izvadite smjesu, ponovo istucite mikserom, stavite posudu u zamrzivač, nakon pola sata ponovo istucite smjesu - tada se u sladoledu neće stvarati veliki kristali leda.
Korak 4
Prije posluživanja držite sladoled od borovnica pola sata u hladnjaku, a zatim rasporedite po tanjurima i pošaljite na stol. Poslasticu možete ukrasiti bobičastim voćem, šlagom ili kokosom. Sladoled možete jednostavno preliti džemom. Uživajte!