Silicij je jedan od najzastupljenijih elemenata na zemlji. Njegovi spojevi su neophodni za normalno funkcioniranje ljudskog tijela i metaboličke procese. Silicijum pospješuje bolju apsorpciju kalcijuma i željeza.
Instrukcije
Korak 1
Savremeni proizvodi uglavnom se podvrgavaju temeljitoj preradi, oslobađajući ih svega suvišnog, što dovodi do značajnih gubitaka hranjivih sastojaka, uključujući silicij, koji nestaje zajedno s otpadom. Ljudskom tijelu treba 20-30 g silicija dnevno. Njegova najveća količina nalazi se u biljnim proizvodima, ljuskama povrća i voća, ljuskama žitarica, žitaricama i klicama.
Korak 2
Rekorder po sadržaju silicija je artičoka iz Jeruzalema. U suvoj tvari artičoke iz Jeruzalema sadržaj silicija je 8%. Pored toga, silicij koji se nalazi u artičoki je organski i tijelo ga lako apsorbira. Artičoka uz silicijum sadrži i veliku količinu proteina, kalcijuma, vitamina, inulina i ima nizak sadržaj kalorija, što je čini dijetalnim proizvodom odobrenim za upotrebu kod dijabetes melitusa. Artičoka poboljšava apsorpciju selena dobijenog iz druge hrane. Gomolji ove biljke koriste se za hranu.
Korak 3
Ječmena krupica sadrži 600 mg silicija na 100 g proizvoda. U njegovoj proizvodnji se ne koristi mlevenje i poliranje zrna, što doprinosi očuvanju korisnih supstanci u njemu. Ispada da je ječmena kaša visokokalorična i zdrava. Uz to, ječam polako podiže razinu šećera u krvi, što rezultira duljim osjećajem sitosti. Heljda je malo inferiorna u količini silicija. U njemu je jednako 120 mg na 100 g proizvoda. Heljda je bogata vlaknima i hranjivim sastojcima. Preporučuje se osobama s prekomjernom težinom i dijabetes melitusom. Zobene pahuljice sadrže i silicijum. Upotreba žitarica od gore navedenih žitarica pružit će tijelu korisne tvari i zaštititi od kardiovaskularnih bolesti i bolesti gastrointestinalnog trakta.
Korak 4
Svježe mahunarke sadrže prilično visoku količinu silicija. Leća, grašak i grah posebno su bogati ovim elementom. Leća u svom sastavu sadrži sve elemente neophodne za ljudsko tijelo, zeleni grašak sadrži protein sličan po sastavu životinji, koji tijelo lako apsorbira. Grah je jedna od najzdravijih namirnica za ljudsko tijelo. Sadrži tvari koje snižavaju razinu šećera u krvi, normaliziraju metabolizam i štite od razvoja kardiovaskularnih bolesti. Grah zadržava sva svoja korisna svojstva čak i nakon toplotne obrade i konzerviranja.
Korak 5
Srednja silicijska hrana uključuje šumsko voće, zeleno lisnato povrće, začinsko bilje, grožđice, pistacije, jaja i neke mineralne vode. Iako ovi proizvodi ne sadrže veliku količinu silicija, redovnom upotrebom u stanju su održati potrebnu razinu u tijelu.
