Obična piletina može se pretvoriti u pravu poslasticu kada se peče u azijskom stilu s ukusnim slatko-kiselim umakom.
Neophodno je
- - 500 gr. pileći file;
- - sol i crni biber;
- - 60 gr. kukuruzni škrob;
- - 2 jaja;
- - 60 ml biljnog ulja.
- Za slatko-kiseli sos:
- - 150 gr. Sahara;
- - 120 ml jabučnog sirćeta;
- - 60 gr. klasični kečap;
- - 15 ml soja sosa;
- - pola kašičice belog luka u prahu
Instrukcije
Korak 1
Zagrijte rernu na 160C. Podmažite posudu za pečenje uljem. Pomiješajte sve sastojke za slatko-kiseli umak i ostavite ga sa strane.
Korak 2
Piletinu narežite na sitne komade i stavite u posudu. Posolite i popaprite po ukusu, dodajte škrob i lagano promiješajte komade.
Korak 3
U posudu istucite jaja, u tavi zagrijte ulje. Svaki komad piletine umočite u razmućena jaja i pošaljite ga u tavu na samo 1-2 minute. Prebacite piletinu na papirnati ubrus da biste uklonili višak ulja.
Korak 4
Prebacite piletinu u posudu za pečenje, prelijte slatko-kiselim umakom.
Korak 5
Lima za pečenje šaljemo u pećnicu na 55 minuta, miješajte komade piletine svakih 15 minuta tako da budu ravnomjerno prekriveni umakom.
Korak 6
Piletinu poslužite odmah nakon kuhanja. Kao prilog možete koristiti rižu, a kao ukras sitno nasjeckani zeleni luk i sjeme sezama.
