Gotovo svaka riba je nevjerovatno zdrava, a nutricionisti kažu da su jela od ribe mnogo puta zdravija od mesnih. To je prije svega zbog velikog prisustva proteina, magnezijuma, kalijuma i fosfora, vitamina različitih grupa, kao i joda u ribi. Uz to, riblji proizvodi imaju vrlo malo kalorija. Zahvaljujući tome, salata nije samo vrlo ukusna, već i zdrava.
Neophodno je
- - 2 fileta skuša hladno dimljenog dima
- - 250 g mladog gomolja krompira
- - 175 g cvekle
- - 150 g zelene salate
- - 1 tbsp. hren
- - 1 tbsp. nemasna pavlaka
- - čašu mlijeka
Instrukcije
Korak 1
Gomolje i repu krompira dobro operite od prljavštine i skuhajte u ljusci. Ocijedite, ohladite i ogulite povrće. Zatim povrće nasjeckajte na tanke polu kolutiće.
Korak 2
Isperite salatu pod mlazom vode i osušite cjedilom. Ogulite skušu sa kože i kostiju. Rezati na trake debljine 1,5 cm.
Korak 3
Napravite slani preliv. Da biste to učinili, u posebnoj posudi pomiješajte kiselo vrhnje i hren i razrijedite umak s mlijekom. Na pripremljene tanjure rasporedite listove salate, a na njih stavite nasjeckani krompir i repu. Stavite kriške skuša na vrh i prelijte preljevom.
