Ako vam ostane malo mljevenog mesa, što nije dovoljno za nešto sitno, poput kotleta, meso napravite zrazy. Pripremivši ovo jelo, istovremeno dobijate i meso i prilog.
Neophodno je
- - 700 g mlevenog mesa;
- - mrvice hljeba;
- - 2 kuvana jaja;
- - zeleni luk;
- - 100 g suvih gljiva.
Instrukcije
Korak 1
Namačite gljive nekoliko sati, a zatim kuhajte dok ne omekšaju. Prođite sa jajima kroz mlin za meso. Luk sitno nasjeckajte. Po želji zeleni luk možete zamijeniti sitno sjeckanim lukom. Sve sastojke promiješajte.
Korak 2
Možete odabrati jedan od sljedećih metoda za generiranje slika. Prvo mljeveno meso stavite na polietilenski film i poravnajte ga tako da dobijete duguljastu tortu. Stavite punjenje u sredinu. Sada zabodite ruke ispod plastike i spojite ivice torte. Drugi način - na dlanu oblikujte kolač od mljevenog mesa, na njega stavite nadjev i spojite rubove. Ako su rubovi torte mali, stavite još malo mljevenog mesa na punjenje da se potpuno zatvori i poravna.
Korak 3
Dobijeni zazu dobro zategnite, odbijte ga rukama sa svih strana, dajte mu ovalni oblik. Formirani zrazy umočite u krušne mrvice, pržite na umjerenoj vatri dok se ne kuhaju s obje strane.
