Priuštite sebi i svojim najmilijima vrlo nježnu i ukusnu tortu od kajsije s kremom od jogurta i kafe. Ovaj desert se doslovno topi u ustima. Predlažem da ga odmah pripremite.
Neophodno je
- Za tortu:
- - mliječna čokolada - 50 g;
- - keksi - 150 g;
- - puter - 125 g.
- Krema i ukras:
- - konzervirane kajsije - 1 konzerva;
- - želatina - 12 g;
- - jogurt - 450 g;
- - instant kapućino - 20 g;
- - vanilin šećer - 1 kesica;
- - krema 35% - 250 ml;
- - suvi žele od naranče - 1 pakovanje
Instrukcije
Korak 1
Nasjeckajte mliječnu čokoladu na male klinove i stavite u lonac. Stavite na štednjak, zagrijavajte uz neprestano miješanje dok se ne pretvori u homogenu masu. Ako imate mikrovalnu pećnicu, možete je otopiti u njoj.
Korak 2
Kolačiće sameljite na sitne mrvice, a zatim dodajte maslac i otopljenu mliječnu čokoladu. Sve temeljito promiješajte dok ne postane glatko.
Korak 3
Uzmite sklopivu posudu za pečenje, prekrijte je pergamentom i premažite uljem. Dobivenu smjesu od čokolade i kreme stavite na dno i nabijte rukama. U ovom stanju pošaljite ga na hladno dok se ne očvrsne.
Korak 4
U međuvremenu marelice izvadite iz sirupa i podijelite na 2 dijela. Polovicu voća nasjeckajte na sitne komade.
Korak 5
U posebnu posudu sipajte želatinu i podlijte s malo tople vode. Ostavite u ovom stanju neko vrijeme. Kombinirajte jogurt sa instant kafom i vanilin šećerom. Sve temeljito promiješajte i ne dodirujte 10 minuta. Nakon isteka vremena u ovu smjesu dodajte natečeni želatin. Samo nemojte zaboraviti da ga prethodno rastvorite zagrijavanjem na štednjaku. Dobivenu masu stavite u frižider. Uklonite ga prije nego što započne geliranje.
Korak 6
Kremu dobro umutiti, pa dodati ohlađenoj želatinoznoj masi. Tamo dodajte nasjeckano voće. Dobivenu kremu stavite u kalup sa smrznutom korom. Stavite u frižider oko 2 sata.
Korak 7
Dok se krema stvrdnjava, napravite žele od naranče. Pripremite ga prema uputama, samo dodajte 150 mililitara vode. Kad se ohladi, stavite je na smrznutu poslasticu. Vrh ukrasite polovicama marelice. Stavite u frižider još 60 minuta. Torta od kajsije sa jogurtom i kremom za kafu je gotova!
