Zebra pita bila je jedna od najpopularnijih pita u sovjetsko doba; niti jedno dječje slavlje nije moglo bez nje. Vrlo je jednostavno stvoriti obrazac koji podsjeća na afričkog konja, za to trebate pripremiti dvije vrste tijesta.
Priprema hrane
Da biste napravili Zebra pitu, trebat će vam: 390 g pšeničnog brašna, 400 g granuliranog šećera, 200 g kisele pavlake, 200 g margarina, 5 pilećih jaja, 2 kašike. l. kakao u prahu, 1 kašičica. soda bikarbona, 1 pločica čokolade.
Kuhanje Zebre
Da biste napravili pitu, prije svega razbijte jaja u posudu blendera, a zatim tamo stavite granulirani šećer. Umutite sastojke dok ne postanu lagani, pahuljasti. Nije važno ako nemate blender, možete rukovati običnom ručnom metlicom.
U umućenu masu od jaja stavite potrebnu količinu pavlake, dodajte kašičicu sode bikarbone. Ne morate gasiti sodu, kisela pavlaka će to učiniti sama. Rastopiti margarin na laganoj vatri. Kad se malo ohladi, prelijte ga ostatkom sastojaka. Dodajte prosijano brašno i dobro promiješajte.
Zatim podijelite tijesto na dva jednaka dijela. Jedan dio odvojite, a drugom dodajte kakao u prahu. Sada imate dvije vrste tijesta: obično i čokoladno. Uzmite kalup i premažite ga biljnim uljem. U njega naizmjence sipajte bijelo i čokoladno tijesto, radeći to kašikom. Svaki put kada masu ulijete u središte, to će stvoriti krugove, što će kao rezultat učiniti uzorak ravnomjernim i lijepim.
Zebra pitu pecite 1 sat na 170 stepeni. Ne postavljajte temperaturu previsoko, kolač može pucati. Gotove pekarske proizvode prelijte rastopljenom čokoladom.
Zebra pita je spremna!
