Uprkos velikom asortimanu dječjih pirea iz konzerve, mnogi roditelji radije sami kuhaju za svoje bebe. Međutim, u ovom slučaju morate pažljivo slijediti pravila za preradu proizvoda.
Neophodno je
Instrukcije
Korak 1
Dajte prednost kuhanju na pari za pripremu dječjih obroka, jer pruža najveće očuvanje hranljivih sastojaka. U ove svrhe prikladnije je koristiti dvostruki kotao.
Korak 2
Hranu sameljite mlinom za meso, ribačem, obrišite kroz sitno sito ili upotrijebite blender ili procesor hrane. Neka vaše posuđe bude uvijek savršeno čisto. Za bebe od 4-7 mjeseci pripremite polutekući pire, za bebe od 8-10 mjeseci konzistencija pirea može biti gušća. Potrebno je kuhati pire jelo do 1, 5-2 godine, ali ne možete proizvode tako temeljito samljeti.
Korak 3
Nemojte koristiti vruće začine i začine za pravljenje dječjih pirea. Od 8-9 mjeseci dozvoljeno je dodavati male količine luka, kopra, belog luka, začinskog bilja. Djeca starija od 1 godine mogu se malo posoliti pireom, ali ne više od 0,2-0,3 g soli na 100 g proizvoda.
Korak 4
Dajte djeci svježe voće i bobice. Odaberite samo zrelo voće za pravljenje pire krompira, bez truljenja i modrica. Temeljito ih isperite, uklonite sjemenke i po potrebi oljuštite kožu. Voće prelijte kipućom vodom i trljajte ga u blenderu dok se pire ne uništi, bobice je lakše protrljati kroz sito. Neko voće, na primjer kajsije, šljive, treba malo prokuhati u malo vode, ne dovodeći do vrenja, samo da bi postalo mekše.
Korak 5
Isperite povrće četkom pre gnječenja. Odrežite koru što je moguće tanje, jer se vitamini nalaze na vanjskoj strani ploda. Ne koristite smrznuto, zeleno voće. Nakon čišćenja povrće ponovo isperite tekućom vodom. Zatim, da biste uklonili nitrate i druge štetne sastojke, voće potopite u hladnu vodu: krompir 12-24 sata, ostalo povrće 1-2 sata. Nakon toga povrće poparite. Ako to nije moguće, kuhajte hranu u maloj količini kipuće vode ispod poklopca. Nakon toga ih istrljajte u pire. Pire od povrća razrijedite mlijekom - majčinim mlijekom ili nakon 10 mjeseci starosti kravljom, povrtnom juhom, kako pire ne bi bio pregust. Uz to možete dodati 0,5 kašičice biljnog ulja.
Korak 6
Pazite na temperaturu hrane - pire od krompira treba biti oko 40 ° C. Pripremite pire za svoju bebu neposredno prije obroka - možete ga čuvati u frižideru najviše dva sata.
