Izvrsno instant jelo od ribe. Zahvaljujući osjetljivom sloju krumpira, svaka riba će postati nježna i sočna. Prema receptu, trebate uzeti pastrmku, ali još će jedna umjereno masna riba.
Neophodno je
- - 600 g pastrmke;
- - 3 krompira;
- - 1 jaje;
- - pola limuna;
- - 2 kašike kašike brašna.
Instrukcije
Korak 1
Prvo pripremite ribu, za to je isperite, osušite na papirnatim ubrusima, isecite na male porcije. Bolje je uzeti file, ali ako imate ribu s kostima, prvo pokušajte izvući sve kosti. Pripremljenu ribu začinite začinima, posolite po ukusu, poškropite limunovim sokom. Iscijedite sok od svježeg limuna.
Korak 2
Ogulite svježi krumpir, istrljajte na gruboj ribež, iz njega iscijedite višak soka, istucite jaje, dodajte brašno. Mijesite temeljito - dobićete tijesto od krompira.
Korak 3
"Stavite" komade pripremljene ribe u sloj krumpira sa svih strana, čvrsto pritiskajući.
Korak 4
Zagrijte biljno ulje u tavi, stavite filete crvene ribe u tijesto od krumpira, kuhajte s obje strane dok ne porumene. Zatim smanjite vatru na najnižu, pokrijte posudu poklopcem, dinstajte još 30 minuta.
Korak 5
Kuhanu pečenu pastrvu poslužite vruću sa bilo kojim svježim povrćem. Salatu od povrća možete napraviti kao prilog za hranjiv ručak ili večeru s malo masnoće.
