Riba je vrlo korisna za naše tijelo. Skuša je vrlo ukusna i zdrava plemenita riba. Govedinu možete sigurno zamijeniti skušom, jer se bjelančevine u ribi apsorbiraju tri puta brže. Peći je s krumpirom vrlo je jednostavno, a školjke će ovom profilu dodati sofisticiranost.
Neophodno je
- Za dvije porcije:
- - 1 skuša;
- - 1 luk;
- - 200 g dagnji;
- - 4 krompira;
- - 100 ml kreme;
- - 4 st. žlice soja sosa, biljno ulje;
- - 2 češnja belog luka;
- - vinsko sirće, majoneza, sol, crni biber, peršun.
Instrukcije
Korak 1
Ogulite luk, isperite ga, grubo nasjeckajte. Luku dodajte peršin (bilje zabirajte rukama), 1 kašika. kašika soja sosa, 1 kašičica vinskog octa, ostavite 15 minuta.
Korak 2
Skušu utrobi, uklonite škrge, isperite trup. Podmažite ga biljnim uljem, položite na foliju, formirajte "košaru". Pospite ribu soja sosom, sirćetom. Nadjenite trup lukom i začinskim biljem. Začinite po ukusu.
Korak 3
Isperite krompir, isecite na polovice, premažite uljem, stavite na poseban komad folije, pospite solju. Stavite dvije "korpe" s ribom i krompirom na lim za pečenje, ribu premažite majonezom.
Korak 4
Ribu i krompir pecite pola sata na 200 stepeni.
Korak 5
Ogulite češnjak, nasjeckajte sitno. Zagrijte biljno ulje u tavi, pržite češnjak. Dodajte smrznute dagnje, pržite dok ne porumene, dodajte 2 žlice. kašike soja sosa, dinstajte 2 minute. Ulijte kremu, promiješajte. Kuhajte dagnje poklopljene 5 minuta.
Korak 6
Izvadite lim za pečenje iz pećnice, uklonite luk i začinsko bilje sa ribe. Stavite krompir na tanjir, a na vrh ribu. Dagnje poredati u kremasti sos sa strane.
