Doručak može biti još ukusniji ako za kafu pripremite mirisni kolač od sira - khachapuri. Sve što trebate je da pomiješate sastojke i pržite kolač na tavi. Ukusno i vrlo brzo.
Neophodno je
- - 200 grama pšeničnog brašna,
- - 200 ml mlijeka,
- - 1 jaje,
- - 0,5 kašičice soli,
- - 100 grama svježeg sira,
- - 150 grama tvrdog sira,
- - 20 grama putera,
- - 0,5 kašičice sode,
- - 0,5 kašičice sirćeta.
Instrukcije
Korak 1
Umutite jaje pjenjačom ili vilicom. U umućeno jaje ulijte 200 ml (1 šolju) toplog mleka. Smjesi dodajte malo po malo brašna, dobro promiješajte da nema grudica. Ugasite sodu bikarbonu sirćetom i dodajte tijestu, promiješajte.
Korak 2
Zgnječite 100 grama svježeg sira (bilo kojeg sadržaja masti) solju (0,5 kašičice). Grubo naribajte 150 grama bilo kojeg sira.
Korak 3
U posudu dodajte tijestu naribani svježi sir i naribani sir, dobro promiješajte. Dobiveno tijesto treba da podsjeća na gustu pavlaku.
Korak 4
Rastopite maslac u tavi (po mogućnosti od lijevanog željeza ili debelog dna). Ostavite malo ulja za podmazivanje gotovog kolača.
Korak 5
Prelijte tijesto rastopljenim maslacem. Pokrijte tavu poklopcem i pržite na laganoj vatri deset minuta, a zatim lagano okrenite tortilju i pržite dok ne omekša.
Korak 6
Gotov kolač premjestite na tanjur, premažite uljem i ukrasite svježim začinskim biljem. Tortu možete poslužiti uz supu, jutarnju kafu, odvesti je na put ili u školu na brzi međuobrok.
