Zdrava hrana je ključ za ljepotu, zdravlje i dobrobit. Postoji mnogo recepata za jednostavna i zdrava jela koja možete izmiješati od prikladne hrane.
Neophodno je
- Za supu od škampa:
- - 3 krompira,
- - pola mrkve,
- - pola glavice luka,
- - 200 grama škampa (velikih),
- - kašika paste od paradajza,
- - češanj belog luka,
- - pola limuna,
- - jedan i po litar čiste vode,
- - bilje, sol i mješavina začina.
- Za salatu od jetre bakalara:
- - listovi zelene salate - 200 gr.,
- - konzerva jetre bakalara u konzervi,
- - peršin,
- - kopar,
- - masline bez koštica - 100 gr.,
- - 4 prepeličja jaja i sol,
- - za dresing - maslinovo ulje.
- Za pečene šparoge:
- - 15 klica svježih šparoga,
- - 4 jaja,
- - 30 gr. vrhnja i 10 gr. puter,
- - začini,
- - sol,
- - vlasac - 1 svežanj.
- Za pitu sa povrćem:
- - pita sa mekinjama,
- - 30 gr. sir
- - paradajz,
- - kiseli krastavac,
- - 1 paprika,
- - zelje,
- - prirodni jogurt.
Instrukcije
Korak 1
Svaka domaćica želi prehraniti porodicu ukusno i zdravo. Ako nemate vremena, možete brzo pripremiti vrlo ukusna, ali istovremeno i jednostavna jela. Da bi hrana bila zdrava, povrće morate kuhati uz minimalnu toplotnu obradu, a meso kuhati na pari ili peći bez dodavanja ulja i druge masne hrane.
Korak 2
Zdrava supa od škampa za 10 minuta. Ogulite krompir, mrkvu i luk. Operite povrće. Krompir, mrkvu i luk narežite na kockice na pola prstena. Uzmite lonac zapremine 2-3 litre i stavite vodu na plin da prokuha. Stavite povrće u kipuću vodu, kuhajte dok ne omekša. Kad je krompir gotovo spreman, dodajte odmrznute škampe. Nakon 2 minute dodajte začine i paradajz pastu i kuhajte juhu još nekoliko minuta. Na tanjiru ukrasite juhu sjeckanim biljem.
Korak 3
Zelena salata sa jetrom bakalara. Ovo lagano i zdravo jelo savršeno je za ručak ili večeru. Pripremite svježe listove salate, isperite i osušite. Povucite lišće na velike komade i stavite na tanjur. Imajte na umu da je običaj da salatu trgate, a ne režete nožem. Nasjeckajte kopar i peršin. Prepeličja jaja skuhajte, ohladite, ogulite i prepolovite. Jetru bakalara narežite na sitne komade i stavite na vrh zelene salate. Na to stavite prepeličja jaja. Dobiveno jelo pospite začinskim biljem, dodajte masline izrezane na kolutiće, poprskajte salatu limunovim sokom i maslinovim uljem.
Korak 4
Pečene šparoge. Ovo jelo može biti puni doručak ili lagana večera. Pripremite šparoge. Da biste to učinili, mora se temeljito oprati, očistiti i odrezati krajeve. Prokuhajte vodu u malom loncu, a zatim šparoge pet minuta miješajte u slanoj vodi i ocijedite ih u cjedilu. Pripremite sos. Da biste to učinili, istucite jaja s vrhnjem i dodajte rezultirajuću smjesu sjeckanog zelenila. Šparoge stavite u podmazanu posudu, prelijte kuhanim umakom od jaja i vrhnja. Pecite na vodenoj kupelji oko 50 minuta. Gotove šparoge poslužite s kremastim umakom.
Korak 5
Pita sa povrćem. Tortu raširite na ravnoj površini. Sir naribajte na sitnoj ribežu. Ogulite paradajz, krastavce i papriku, a zatim povrće narežite na kockice. Uzmite obični jogurt i rasporedite ga preko somuna. Stavite povrće na ravnu tortu ravnomjerno, pospite sirom, začinskim biljem odozgo i prekrijte pita hljebom. Stavite posudu u zagrijanu pećnicu ili mikrovalnu pećnicu na 5 minuta dok se sir ne otopi.
