Nježni, prhki kolačići bit će izvrstan poklon za one koji imaju slatki zub!
Neophodno je
- Za 60 komada:
- - 900 g brašna;
- - 2 kašičice brašno;
- - 250 g putera;
- - 120 ml mlijeka;
- - 220 g šećera;
- - 2 kašičice ekstrakt vanilije;
- - 4 jaja;
- - 800 g šećera;
- - 4 kašike limunov sok.
Instrukcije
Korak 1
Zagrijte pećnicu na 180 stepeni i pripremite lim za pečenje tako što ćete ga prekriti papirom za pečenje.
Korak 2
Pomiješajte brašno sa praškom za pecivo i prosijte kroz sito u prikladnu veliku posudu.
Korak 3
Dodajte malo omekšali maslac i sve sameljite da napravite mrvicu.
Korak 4
Ulijte mlijeko u malu šerpu, dodajte šećer i stavite na štednjak. Zagrijte povremeno miješajući dok se šećer ne otopi. Izvadite iz plamenika, malo ohladite.
Korak 5
Smjesu od mlijeka i šećera prelijte u smjesu maslaca i brašna i umijesite u mekano tijesto.
Korak 6
Radnu površinu lagano obrišite brašnom. Od tijesta odvojite žličicu i svaku razvaljajte u "kobasicu" dužine malo više od 10 cm. Zatim tkajte dvije kobasice i spojite krajeve: trebali biste dobiti "vijence", kao na slici.
Korak 7
Premjestite rezače kolačića na lim za pečenje i raširite ih na maloj udaljenosti. Stavite u rernu na oko 18-20 minuta. Zatim prenesite kolačiće da se ohlade na rešetki.
Korak 8
Dok se kolačići peku, pripremite glazuru od limuna. Da biste to učinili, pomiješajte limunov sok sa šećerom u prahu dok ne postane glatka, a zatim smjesu zagrijte u vodenoj kupelji sa malim ključanjem.
Korak 9
Gotove ohlađene kolačiće prelijte slagom od limuna. Po želji za ukras možete koristiti i razne konditorske pudere!
