Ukusna delicija može se pripremiti čak i od najjednostavnijih proizvoda, glavno je pravilno ih kombinirati. Predlažem da ispečete kolačić s makom od limuna. Recept za njegovu pripremu vrlo je jednostavan, a ukus je predivan!
Neophodno je
- - jaje - 1 kom;
- - limun - 1 kom.;
- - puter - 220 g;
- - šećer - 250 g;
- - vanilin šećer - 1 kašika;
- - prašak za pecivo za tijesto - 1 kašičica;
- - brašno - 500 g;
- - mak - 2,5 kašike;
- - sol - prstohvat.
Instrukcije
Korak 1
Isperite limun temeljito pod mlazom vode. Sameljite njegovu koricu finom rende. Iscijedite sav sok iz preostale pulpe.
Korak 2
Stavite limunov sok na šporet, sipajući ga u malu šerpu. Kuhajte dok volumen ne bude 2 puta manji od prvobitnog. Kada se to dogodi, dodajte 110 grama maslaca u limunov sok. Kad se otopi, uklonite nastalu tečnu masu s vatre - trebalo bi da se ohladi.
Korak 3
U međuvremenu, u zasebnu šolju stavite sljedeće sastojke: preostalih 110 grama putera, naribanu koricu limuna, kao i granulirani šećer, vanilin šećer, mak i sirovo jaje. Dobivenu masu temeljito izmiješajte miješalicom.
Korak 4
U ohlađenu limunovu masu dodajte mješavinu korice i maslaca. Sve temeljito promiješajte, a zatim dodajte pšenično brašno. Učinite to postepeno, dok propuštate brašno kroz sito. Takođe, ne zaboravite dodati sol i prašak za pecivo. Nakon što sve promiješate dok ne postane glatko, dobit ćete tijesto za buduće kolačiće.
Korak 5
Gotovo tijesto razvaljajte u obliku sloja čija je debljina približno 1,5-2 centimetra i izrežite od njega sve vrste figura pomoću rezača za kekse.
Korak 6
Stavite rezultirajuće figure iz tijesta na lim za pečenje, prethodno prekriven pergamentom. Pošaljite buduće kolačiće u pećnicu čija je temperatura 180 stepeni, na 15-20 minuta.
Korak 7
Nakon isteka tog vremena, izvadite pečene proizvode iz rerne, ohladite, a zatim hrabro poslužite. Keksići od limunskog maka su spremni!
