Ova tepsija od svježeg sira i čokolade savršena je varijacija popularne Zebre pite. Dodavanjem običnog kakaa u prahu dobije se vrlo čokoladni doručak, a zbog svježeg sira je i zdrav.
Neophodno je
- - 500 g svježeg sira;
- - 1 čaša mlijeka;
- - 6 kašika žlice šećera;
- - 3 kašike. žlice griza;
- - 2 kašike kakao žlice;
- - 2 jaja;
- - 30 g putera;
- - vanilija, bilo koji džem.
Instrukcije
Korak 1
Uzmi mekani svježi sir. Stavite ga u posudu u kojoj ćete zamijesiti tijesto. Istucite i dva jaja. Dodajte šećer sa mlekom. Umutite mikserom dok ne postane pasta. Dobivenoj smjesi dodajte vaniliju i griz, ponovo istucite, pustite da odstoji 7 minuta.
Korak 2
Podijelite tijesto na 2 dijela, u jedan dodajte kakao u prahu, miješajte dok ne postane glatko da napravite čokoladno tijesto. Kakao će ga učiniti gušćim. Možete dodati malo mleka.
Korak 3
U podeljeni kalup u jednakom omjeru naizmenično nalijte čokoladu i obično testo. Ovo će napraviti prugastu tepsiju.
Korak 4
Stavite posudu u rernu, pecite na 180 stepeni dok ne omekša. Prema ovom receptu, vrh i tepsija ostaju ravni, ne bubre. Ako je tepsija i dalje natečena, u vrijeme pečenja kolač probodite vilicom tako da zrak izlazi iz tepsije. Kuhanje traje oko 40 minuta.
Korak 5
Pripremljenu tepsiju ohladite, isecite na delove, poslužite, pospite marmeladom. Sirno-čokoladna tepsija izvrsno se slaže sa džemom od višanja, u ovom slučaju zdrav desert može se ukrasiti s nekoliko trešanja.
