Ne samo na praznike, već bilo kojim radnim danom, možete obradovati supruga jelima koja će posebno odgovarati njegovom ukusu. Najbolje je pripremiti zanimljivo jelo od vrućeg mesa, kao i desert bogatog ukusa, jer većina muškaraca voli slatkiše jednako kao i žene.
Teletina u pivu
Trebat će vam:
- 1 kg teletine;
- 800 g krompira;
- 4 srednje šargarepe;
- 2 glavice luka;
- 2-3 češnja belog luka;
- mješavina sušenog provansalskog bilja;
- 40 g grožđica;
- 3 kašike. brašno;
- 250 ml svijetlog piva;
- biljno ulje;
- sol i svježe mljeveni crni biber.
Ogulite i sitno nasjeckajte luk i bijeli luk. Operite meso, lagano istucite i nasjeckajte na kockice sa stranicom ne većom od 1,5 cm. Meso osušite i uvaljajte u brašno. Zagrijte biljno ulje u dubokoj tavi i u njemu pržite teletinu 5-7 minuta dok ne porumeni. Meso odvojite, a na njega stavite luk i beli luk i kuhajte 3-4 minute. Smanjite vatru, dodajte meso i provansalsko bilje, začinite solju i paprom i prelijte pivom. Pokrijte meso i pirjajte na umjerenoj vatri pola sata. Ogulite šargarepu i grožđice, dodajte ih u šerpu, po potrebi dodajte vode i kuhajte još 30 minuta.
Ogulite krompir, isecite na trake. Pržite ga na biljnom ulju u tavi ili fritezi, a zatim posolite. Paprikaš poslužite uz prženi krompir.
Takođe, po želji, varivu možete poslužiti porciju salate od kupusa začinjenu biljnim uljem.
Čokoladni kifli s medom
Ovi ukusni muffini, kada se pravilno skuhaju, ostaju pomalo tekući iznutra. Najbolje je pripremiti ih za supruga neposredno prije posluživanja i poslužiti vruće.
Trebat će vam:
- 60 g tamne čokolade;
- 60 g šećera;
- 2 jaja;
- 75 g putera;
- 25 g brašna;
- 25 g mljevenih badema;
- 1 tbsp. dušo.
Kremasti sladoled bez aditiva dobro funkcionira sa muffinima od čokolade.
Izlomite čokoladu na komade i otopite u parnoj kupelji ili mikrotalasnoj pećnici. Kombinirajte brašno, šećer i nasjeckane bademe, dodajte ove sastojke čokoladi. Tamo ulijte rastopljeni maslac i med. Razbijte jaja, odvojite žumanjke od bjelanjaka, a bjelanjke stavite s ostatkom sastojaka i promiješajte da nema grudica. Stavite čokoladnu masu u podmazane kalupe za pečenje. Tijesto ne smije biti veće od 2/3 posude da bi se muffini digli. Zagrijte pećnicu i pecite desert u njoj 7-8 minuta. Kolačići na vrhu trebaju biti čvrsti. Gotova peciva možete izvaditi iz kalupa ili poslužiti direktno u njemu. Ako želite, kiflice možete ukrasiti i mljevenim orasima, tečnom čokoladom ili šlagom. Najbolje je ovaj desert poslužiti uz čaj od bergamota ili mente.
