Ova salata je vrlo dobra alternativa popularnom Olivieru i Herringu ispod bunde. Jelo je pomalo neobičnog sastava i omogućava upotrebu potpuno drugog umaka umjesto majoneze, korisnijeg i manje kaloričnog.
Ime je ovo jelo dobilo zbog sastojka koji je pomalo neobičan za mesnu salatu - ananas. Rijetko gdje možete pronaći takvu kombinaciju naizgled nekompatibilnih proizvoda, ali teorija nije bitna, važan je rezultat!
Trebat će vam
- pola limenke ananasa (bilo koje kriške, u sirupu);
- 400 g pilećeg mesa bez kostiju;
- 100 g sira (po vašem ukusu);
- 100 g šampinjona ili šumskih gljiva;
- dva pileća jaja;
- jedan režanj belog luka;
- sol (po ukusu);
- crni i / ili piment (po ukusu);
- četvrtina kašičice gotovih začina za piletinu (po želji);
- majonez ili grčki sos "Tsatsiki" ("Džadžiki")
- gusti jogurt bez aditiva (najbolja opcija je sa sadržajem masti 10% na bazi kreme);
- jedan mali svježi krastavac;
- limunov sok (po ukusu);
- začinsko bilje grčke kuhinje u obliku ili gotovoj smeši (po ukusu);
- sol
Možete koristiti pileća prsa ili butine po vašem nahođenju, ali potonja opcija je poželjnija. Grčki sos ima neobičan ukus i dostojna je alternativa popularnijoj majonezi.
Priprema
Korak 1. Pripremite pileće meso: uklonite filmove, modrice itd. Operite i osušite. Začinite solju i paprom, pospite začinom od piletine i dobro naribajte. Pokrijte prozirnom folijom i stavite u frižider na pola sata.
Korak 2. Izvadite meso iz hladnjaka i kuhajte ga kako želite na jedan od tri načina (od najgoreg do najboljeg):
- U ovoj verziji meso jako gubi svoj ukus.
- Jednostavno i ukusno.
- Ova metoda je pogodna samo za one koji imaju pećnicu s odgovarajućom funkcijom.
- Dugo (3-5 sati), ali u svemu je to najbolje učiniti s mesom.
Korak 3. Ako koristite divlje gljive, prvo ih skuhajte.
Korak 4. Operite i osušite šampinjone. Šampinjone sitno nasjeckajte i pržite dok ne omekšaju na tavi bez poklopca.
Korak 5. Kuhajte jaja, ohladite ih, ogulite. Nasjeckajte sitno.
Korak 6. Meso sitno nasjeckajte.
Korak 7. Ananas nasjeckajte na sitno. Ako naiđete na tvrde komade, nasjeckajte ih kako ne bi pokvarili ukupan dojam salate.
Korak 8. Ogulite, zdrobite nožem i sitno nasjeckajte bijeli luk.
Korak 9. Sir naribajte na finom ribežu.
Korak 10. Kombinirajte meso, ananas, beli luk, sir, pečurke i jaja u odgovarajućoj posudi. Dodajte majonezu, promiješajte. Ako želite koristiti grčki umak, idite na korak 11.
Korak 11. Operite krastavac, ocijedite ga, ogulite i naribajte na najfinijoj ribežu.
Korak 12. Pomiješajte jogurt sa pireom od krastavaca, dodajte limunov sok, začinsko bilje, sol, promiješajte.
Korak 13. Nakon 10-15 minuta začinite salatu.
Korak 14. Prije posluživanja, pustite jelo da odstoji u hladnjaku 15-30 minuta.
Koristan savjet
Ako ste ljubitelj svih vrsta lisnatih salata, tada ih možete koristiti kao drugi sastojak ovog jela.
