Francuska čokoladna torta, zajedno sa sladoledom od vanilije i vrućom kafom, lagano se topi u ustima. Francuzi jedu ovo jelo svako jutro i imaju energiju za cijeli dan.
Neophodno je
Za 1 kolač: 125 grama putera sobne temperature, 125 grama naribane čokolade, 3 jaja (odvojite bjelanjke od žumanjaka), 125 grama šećera u prahu, 75 grama brašna, 1 vrećica kvasca, šećer u prahu
Instrukcije
Korak 1
Pažljivo odvojite žumanjke od bjelanjaka. U posudi istucite bjelanjke sa prstohvatom soli i limunovim sokom. Celu masu stavite u frižider da se hladi 20-30 minuta.
Korak 2
Umutite puter zajedno sa šećerom, pa dodajte žumanjke i miješajte dok ne postane glatko. Na vrhu treba stvoriti laganu pjenu.
Korak 3
Otopite čokoladu u vodenoj kupelji. Dodajte ga u cijelu masu iz koraka 2 i temeljito promiješajte. Smjesa će dobiti laganu kremastu čokoladnu nijansu. Zatim dodajte kremu i lagano umutite.
Korak 4
U mikser (ili posudu) kombinirajte smjese iz koraka 1 i 3. Dodajte brašno i kvasac. Sve umutite pjenjačom ili mikserom dok ne postane glatko.
Korak 5
Dobivenu smjesu izlijte u posudu za pečenje (dno premažite maslacem). Peći na 180 ° 20-25 minuta.
Korak 6
Izvadite tortu iz rerne i isecite na komade. Poslužite uz sladoled od vanile i tople napitke.
