Pokazalo se da je torta vrlo ukusna, lagana i nežna. Biskvit sadrži sljez u čokoladi. I prelivena glazurom od kafe-čokolade-bijelog sljeza. Nikada nećete zaboraviti takvu deliciju.
Neophodno je
- - 2 jaja
- - 350 g granuliranog šećera
- - 1 vrećica vanilina
- - 250 ml kefira ili jogurta
- - 4 žlice. l. kajmak
- - 2 kašičice brašno
- - 500 g brašna
- - 1 tbsp. l. rum ili konjak
- - 8 kom belog sleza u čokoladi
- - 100 g putera
- - 1 kašičica instant kafa
- - 50 ml mlijeka
Instrukcije
Korak 1
Napravite testo. Umutite šećer u granulama, vanilin i jaja. U tankom mlazu ulijte pavlaku i kefir, a zatim dodajte rum i umutite. Dodajte brašno i prašak za pecivo, ponovo dobro umutite.
Korak 2
Narežite sljez prekriven čokoladom na sitne komade. Dodajte komade bijelog sljeza u tijesto i dobro promiješajte dok ne postane glatko.
Korak 3
Pokrijte posudu za pečenje pergamentom i premažite biljnim uljem, ulijte tijesto i ravnomjerno rasporedite po površini. Zagrijte pećnicu na 180 stepeni i pecite 30-35 minuta dok ne porumeni. Proverite spremnost nožem. Izvadite biskvit iz rerne i ohladite. Zatim preokrenite na pladanj.
Korak 4
Napravite glazuru od kafe-čokolade-sljeza. Otopite kafu u vrućem mlijeku. Otopite puter u šerpi, dodajte 100 g granuliranog šećera i ulijte mlijeko i kafu, miješajte dok ne postane glatko. Zatim dodajte tri nasjeckana sljeza prekrivena čokoladom i kuhajte dok se sljez potpuno ne otopi. Kad se bijeli sljez potpuno otopi, kuhajte mraz još 15-20 minuta. Skinuti sa vatre i ohladiti.
Korak 5
Pokrijte tortu glazurom i pospite bisernim perlicama.
