Shakshuka je tradicionalna izraelska hrana koja se poslužuje za doručak ili ručak. U osnovi su to kajgana kuhana u puno ljutog sosa od povrća.
Neophodno je
- - 2 jaja;
- - 2 paradajza;
- - 1 češanj belog luka;
- - čili po ukusu;
- - 1 paprika
- - ½ glava crvenog luka;
- - zelje;
- - maslinovo ulje;
- - sol i crni biber po ukusu.
Instrukcije
Korak 1
Nasjeckajte sitno bijeli luk i čili. Paradajz oparite kipućom vodom, ogulite ga i narežite na kockice. Papriku i crveni luk narežite na velike trake.
Korak 2
Na maslinovom ulju pržite češnjak i čili nekoliko minuta. Zatim im dodajte papriku, luk i kuhajte još nekoliko minuta. Dodajte paradajz i dinstajte na laganoj vatri dok se ne zgusne.
Korak 3
Gotov sos malo pomaknite na ivice posude, a u sredini razbijte jaja. Posolite i popaprite sve po ukusu. Kad su jaja pržena, pospite shakshuka s puno zelenila i poslužite sa svježim hljebom.