Kiflice "Philadelphia" smatraju se jednim od najpopularnijih i najtraženijih jela u japanskim restoranima. Imaju tako nježan i blag okus da se jednostavno tope u ustima. Ne morate ići u restoran da biste kušali ovo divno jelo, jer ako imate sve potrebne sastojke, kiflice od Philadelphije mogu se lako pripremiti kod kuće.
Neophodno je
- - 120 g kuvane japanske pirinča;
- - 0,5 lista nori algi;
- - 15 g krastavca;
- - 30 g sira Philadelphia;
- - 40 g lososa.
Instrukcije
Korak 1
Da biste napravili kiflice od Philadelphije kod kuće, prvo morate skuhati posebnu sushi rižu, dodati joj malo šećera, soli, pirinčanog octa i ohladiti na sobnoj temperaturi. Krastavac operite, ogulite i narežite na tanke trake.
Korak 2
Stavite pola lista prešanih nori algi na bambusovu prostirku sjajnom stranom prema dolje. Kuhanu rižu ravnomjerno rasporedite po cijeloj površini lima. Okrenite list algi preko riže vani.
Korak 3
Na sredinu morskih algi stavite "traku" sira Philadelphia i tanke trake svježeg krastavca.
Korak 4
Lagano preklopite kolut dajući mu pravokutni oblik. Glađajte rezultirajući kolut preko bambusove prostirke, lagano zbijajući komponente.
Korak 5
Razvaljani kolut isecite na 6 jednakih delova i rasporedite po tanjirima. Narežite losos na tanke trake širine 5 cm. Na svaku kolut stavite komad fileta lososa.
Korak 6
Kiflice "Philadelphia" izvrsno se slažu sa soja sosom, kiselim đumbirom i vasabijem.
