Uskršnji kolač jedan je od glavnih simbola Uskrsa. Uz tradicionalne recepte za kuhanje, možete pokušati ispeći neobičan kolač bez upotrebe kvasca, što će iznenaditi najizbirljivijeg gosta.
Neophodno je
- - krema 10-20% masti - 150 ml
- - brašno - 300 g
- - jaja - 4 kom.
- - grožđice - 100g
- - limunov sok - 3 kašike
- - krem sir (ricotta, mascarpone) - 420 g
- - limunova korica od 1 limuna
- - prašak za pecivo -1 tsp
- - konjak - 1 kašika.
- - šećer u prahu - 450 g
- - bijela čokolada - 75 g
- - vanilija - 1 g
- - kandirano voće ili obojeni posip za ukras
Instrukcije
Korak 1
Zgnječite krem sir i dodajte mu 2/3 vrhnja. Sve umutite.
Korak 2
Preostalu kremu sipajte u šerpu, dodajte čokoladu. Zagrijavajte dok se čokolada potpuno ne otopi.
Korak 3
U smjesu kremastog sira ulijte konjak i otopljenu čokoladu, dodajte vaniliju.
Korak 4
U zasebnoj posudi tucite jaja dok ne udvostruče volumen, postepeno dodajte 250 g šećera u prahu.
Korak 5
Smjesu sira dodajte smjesi jaja, dobivenu smjesu istucite i stavite koricu limuna.
Korak 6
Sjedinite brašno sa praškom za pecivo i postepeno ga dodavajte u tečnu smešu. Dobivenu masu treba iscijediti iz žlice trakom.
Korak 7
Dodajte grožđice u testo.
Korak 8
Podmažite posudu za pečenje uljem. Podijelite tijesto na 2/3 tepsije. Pecite u pećnici na 180 stepeni oko 50 minuta.
Korak 9
Dok se kolač peče, pripremite glazuru: pomiješajte 200 g šećera u prahu sa limunovim sokom.
Korak 10
Gotovu tortu prelijte glazurom i ukrasite prskalicama u boji ili ušećerenim voćem.
