Piletina u kori od sira ispada nežna, sočna, vrlo ukusna. Za ovaj recept bolje je uzeti pileći file, jer ga je lakše narezati na dijelove. Uz to, pileći file ima nježniju teksturu od krila, bataka ili butina. Teletina i svinjetina takođe se mogu kuhati u kori od sira, ali meso mora biti izabrano svježe.
Neophodno je
- Za tri porcije:
- - 1 kg piletine;
- - 10 krompira;
- - 10 svježih gljiva;
- - 5 čena belog luka;
- - 5 kašika žlice majoneze od maslina;
- - 4 žlice. žlice ribanog sira;
- - 1 tbsp. kašika limunovog soka;
- - 1 tbsp. kašika meda;
- - mljeveni crni biber, sol.
Instrukcije
Korak 1
Prvo pripremite aromatizirani sos. Ovdje je sve jednostavno: pomiješajte majonezu od masline sa naribanim belim lukom, sirom, medom, limunovim sokom. Umak posolite i popaprite.
Korak 2
Ogulite krompir, podijelite piletinu na porcije, trljajte i piletinu i krompir umakom od sira.
Korak 3
Isperite šampinjone, isecite.
Korak 4
Stavite piletinu na rešetku, stavite je na pleh (bolje je uzeti stakleni lim). Stavite krompir i pečurke na isto mesto oko komada piletine.
Korak 5
Sve to obilno pospite ribanim sirom. Stavite u rernu. Kuhajte 45 minuta na umjerenih 180 stepeni.
