Ćuretina s krumpirom prilično je izdašno jelo koje je savršeno za vikend.
Neophodno je
- 600 grama purećeg filea,
- 800 grama krompira,
- jedna kašičica mljevene paprike,
- pola kašičice bosiljka,
- 2 prstohvata curryja
- malo soli
- malo mlevene paprike,
- 7 čena belog luka
- pola kašičice začina za perad,
- pola kašičice začina od krompira,
- 2 lista lovora,
- grančica ružmarina,
- zeleni luk za ukrašavanje i posluživanje.
Instrukcije
Korak 1
Ogulite krompir, narežite na kriške i stavite u posudu. Dodajte začin za krompir, papriku, bosiljak, malo posolite (po ukusu) i dodajte nasjeckane češnje belog luka. Beli luk možete sitno nasjeckati ili provući kroz prešu za bijeli luk. Pomiješajte krompir sa začinima i dodajte biljno ulje.
Korak 2
Meso operemo i narežemo na sitne komade.
Stavite komade puretine u posudu. Mesu dodajte začin za živinu, kari, dodajte malo soli i bibera po ukusu, promiješajte. Dodajte komade krompira u posudu sa puretinom i promiješajte, dodajte dva lista lavrushke.
Korak 3
Prebacite meso i krompir u posudu za pečenje. Po želji dodajte ruzmarin. Pokrijte obrazac folijom. Ćuretinu pečemo jedan sat na 180 stepeni.
Uklonimo foliju, provjerimo meso na spremnost i stavimo obrazac u pećnicu da porumeni 20 minuta.
Gotovo vruće jelo pospite zelenim lukom i svežim začinskim biljem. Okupimo najmilije za stolom i uživamo u ukusnom ručku (ili večeri).
