Punjena jaja su ukusna i zadovoljavajuća grickalica. Za punjenje se koriste sve vrste sastojaka. Ovo jelo je jednostavno za pripremu. Takvo predjelo dobro će upotpuniti svečani stol, a može biti i izvrstan dodatak obilnom doručku. Jedan od najjednostavnijih načina punjenja je korištenje konzervirane saurije.
Neophodno je
- - konzervirani saury
- - kuhana jaja
- - majonez
- - luk
- - crni biber po ukusu
- - zelenilo za ukras
Instrukcije
Korak 1
Skuhajte tvrdo kuhana jaja. Kul, čisto. Neka od jaja će biti punjena, a samo nekoliko će se koristiti za punjenje. Moraju se naribati na finom ribežu.
Jaja za nadjev prepolovite, pažljivo izvadite žumanjak. Ovaj žumanjak je takođe tri i dodajte u punjenje.
Korak 2
Velike kosti (kralješke) treba ukloniti iz konzervirane saurije. Komadi saurije moraju se temeljito gnječiti vilicom. U ovom slučaju, bolje je ne koristiti blender, jer će u protivnom riblja masa biti malo pogrešne konzistencije i izgubit će željeni okus.
Korak 3
Pomiješajte jaja i saury, dodajte malo crnog bibera i majoneze. Sve sastojke dobro promiješajte.
Može se dodati sitno nasjeckani luk kako bi punjenju dao poseban okus. Ali nije potrebno.
Korak 4
Svaku polovinu jaja nježno napunite žličicom. Punjenje treba ležati na hrpi, ali ne prelaziti rubove. Kad je sve spremno, fil stavite na ravnu posudu, a odozgo ukrasite peršinom ili koprom. Takođe, nekoliko crvenih jaja može poslužiti kao ukras.
