Slana haringa uobičajeni je sastojak ribljih grickalica i sendviča. Dovoljno je skuhati bilo koji sos i dobit ćete mirisno, zasitno i lagano jelo zbog kojeg želite da ga kušate.
Neophodno je
- - 8 kriški raženog hljeba;
- - 500 grama začinjenog sira;
- - 200 grama mermernog sira;
- - 200 grama malo slanog fileta haringe;
- - 50 grama majoneze;
- - 1 veliki luk, crveni;
- - 1 kiseli krastavac;
- - 1 mala mahuna ljute paprike;
- - 2 češnja belog luka;
- - 1 mala svežnja zelenog luka;
- - 4 kašike mlijeka 2,5% masti;
- - sol, crveni i crni biber - po ukusu.
Instrukcije
Korak 1
Dvije vrste sira se naribaju na gruboj ribež i temeljito se promiješaju u jednoj posudi. Beli luk se oljušti i utrlja u masu od sira. Dodajte dvije vrste mljevene paprike, posolite, promiješajte i razrijedite dobivenu smjesu mlijekom.
Korak 2
Ljuta paprika se opere i oljušti od sjemena, nakon čega se isječe na male kockice.
Korak 3
Luk se oljušti, opere u tekućoj vodi i preseče na pola. Jedna polovina se isječe na tanke polu kolutiće, druga na male kockice. Kiseli krastavac je takođe sitno sjeckan. Zeleni luk se opere u vodi i iseče na kolutiće.
Korak 4
File haringe uredno se preseče po dužini i seče na male porcije.
Korak 5
Kriške raženog hleba malo podmažite masom sira i belog luka. Pospite sa malo luka i bibera na vrh. Zatim stavite porcionirane komade fileta haringe. Jelo možete ukrasiti kolutovima luka i po želji lagano podliti majonezom.
