Ispostavilo se da je meksička govedina vrlo ukusna i aromatična! Ljubitelji začinjenih jela će to cijeniti!
Neophodno je
- - goveđa pulpa 500 g;
- - bugarski biber raznobojni 2 kom.;
- - ljuta ljuta paprika 1 kom;
- - 2-3 paradajza;
- - konzervirani grah 250 g;
- - konzervirani kukuruz 150 g;
- - luk 2 kom.;
- - beli luk 4-5 karanfilića;
- - paradajz pasta 5 tbsp. kašike;
- - zelenilo peršina;
- - sol;
- - šećer;
- - mleveni crni biber.
Instrukcije
Korak 1
Operite papriku, uklonite peteljku i sjemenke. Isecite na sitne komade. Ogulite luk, isečen na male kockice. Svaki češanj bijelog luka podijelite na 4 dijela.
Korak 2
Paradajz umočite u kipuću vodu, izvadite i uklonite kožicu. Rezati na velike komade. Govedinu operite, osušite papirnatim ubrusom, sitno nasjeckajte nožem.
Korak 3
Na tavi zagrijte biljno ulje, prepržite luk i beli luk, a zatim dodajte govedinu. Pržite 7-8 minuta dok tečnost ne ispari.
Korak 4
U tavu dodajte paradajz, papriku i paradajz pastu. Pirjati još 5 minuta. Ocijedite sok od graha i kukuruza, stavite ih u meso. Dodajte šećer i promiješajte. Ljute paprike isecite na tanke trake, dodajte u tavu. Pokrijte posudu poklopcem, dinstajte 15 minuta na laganoj vatri. Prije posluživanja pospite peršinom.
